外気浴〜(*^。^*)

お向かいの桜もちょうど見頃です

外の空気をちょっと吸うだけで

リフレッシュ出来ますね〜

3/2　観梅

3/3　ひな祭り?新ひのお台幼稚園の子供たちが来てくれました♪

3/4　観梅

3/10　制作風景

3/13　観梅　菜の花もきれいに咲いていました！

3/16　おいしんぼツアー

3/17　調理レク

3/19　おいしんぼツアー

3/25　お料理会　洋風で〜す！グラタン・ポトフ・エビフライ☆

3/30　落語家とマジシャンが来てくれました。

本日の昼食

　　　　米飯　　かつおのたたき　　天ぷら（海老、菜の花等）　　高野豆腐とふきの煮物　　味噌汁　　キウイゼリー

かつおの旬は年に2度です。

回遊魚であるかつおは、春から初夏にかけてエサを追い、南の海から黒潮に乗って三陸〜北海道沖まで北上し、

秋の水温の低下とともに南下します。

新メニューのかき揚げ丼です

毎年恒例の寿司バイキングをしました

　中トロ、タイ、ハマチ、サーモン、エビ、ウナギ、玉子、ネギトロ巻　

新鮮なネタがそろっておりま〜す！！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大将、中トロお願いします!!

たくさんおかわりして、お腹いっぱいになりましたね〜

デイケアです。

串カステラを作りました

本日は、春らしいメニューです

・散らし寿司

・天ぷら　〜新ごぼう、さつま芋、こんにゃく、スナップえんどう〜

・茶碗蒸し

・菜の花のお浸し

・吸物

・浅漬け　

こんにゃくの天ぷらは創作料理です！炊いて下味をつけてから揚げてみました

浅漬けの大根は職員が家庭菜園で作ったもので無農薬です

今年もそんな季節がやってまいりました

みなさまが毎年楽しみにされている焼き芋ですから

ベストな状態で美味しく食べてもらいたい!!

ということで、火加減と焼き時間を研究してきました。

その成果を

　　　　　　　　　　　　じゃ〜ん

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蜜が吹き出す

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しっとり系の黄色くあま〜〜いお芋です

このの種類は「べにはるか」

外観が優れる「九州121号」に皮色や食味が優れる「春こがね」をかけあわせて出来た新しい品種で

2010年3月に登録されました。

食味や外観が既存品種よりも「はるか」に優れるが名前の由来なんだそうです。

糖度が高く、とっても甘くて美味しい芋で、焼き芋にぴったりです

ハーモッチ・さかい様ご夫妻が来て下さいました〜

懐かしの曲を一緒に歌いました！！歌うっていいですね〜

いつも歯科治療、口腔ケアをしに来てくれている『ナカイデンタルクリニック』より

「現場で必須！摂食嚥下障害」というテーマで、勉強会をして頂きました。

歯科医師の先生からは嚥下や誤嚥についての講義、

衛生士さんからは普段のケアについての説明やポイントを詳しく教えて頂きました。

愛和園に来てくれている衛生士さんは、「摂食嚥下認定歯科衛生士」や「嚥下トレーナー」の資格をお持ちで、

いつも専門家ならではのアドバイスをして下さっています。今後もしっかりと現場で生かしていきたいと思います。